乙烯，一个特别的气体！
本站 2019-11-05 15:09:16
在所有的植物激素中，乙烯是最简略的一种。乙烯由两个碳原子和四个氢原子组成，两个碳原子之间以双键结合，结构式为CH2=CH2。多年来的科学研讨发现，作为一种特别的气态植物激素，乙烯在植物成长发育以及适应环境的进程中，都发挥着重要的作用。
从远古到当代，乙烯的使用和研讨，一直伴随着咱们。两千多年的历史，乙烯的发现及使用的进程，充满了许多曲折动听的故事。
1. 远古的才智
早在公元前300年曾经，古埃及人就已经开端用乙烯催熟果实。西克莫无花果（sycamorefig）起源于非洲中东部，主要依赖于一种小型黄蜂协助其授粉。西克莫无花果和小黄蜂形成了一种十分有意思的共生联系，黄蜂给无花果传粉，协助它传宗接代，而无花果当然也是要付出代价的，黄蜂也就心安理得地在无花果的果实中安家落户。这种互利互惠的共生联系十分安定地存在了许多年。
后来，有人把西克莫无花果传到了地中海中部的古埃及，可能由于此人的粗枝大叶，却没有把协助无花果传粉的小黄蜂一同带过来。这下可把西克莫无花果给急坏了，这么多年的共生互利，早已习惯了小黄蜂的牵引拉线，这下没有了媒人，他们找不到对象啊，这不是要让他们断子绝孙么？！
这种问题怎么能难倒聪明巨大的人类呢。公元前300年前，那是一个夏天，有一位白叟用在古埃及的无花果上刻了一个圈。几天之后，人们惊奇地发现这些受伤的无花果非但没有死，反而坚强地活过来了。它们结出的果子更大更软更甜美，而且还没有种子。于是，这种奇特的技能就在古埃及流传了下来，直到和这一巨大的文明湮没在历史的尘土里。此外，在那悠远奥秘的东方。咱们的祖先，在炼丹烧香的进程中，也无意发现，焚香后会有一种奥秘的力气使植物的果实敏捷老练。于是。咱们的先辈们就将梨子放在一间密闭的屋子里，在屋子里烧香，没过多久，一个个生梨蛋子很快变成了美味可口的大鸭梨。
不过，古埃及和咱们的老祖宗们对乙烯的使用，都是无意地，简略地跟着自己的感觉走。限于其时的科技水平和思想观念，他们并没有意识对这种奥秘力气背后的科学原理进行深究。
2. 黎明前的黑暗
时刻一直跨越到19世纪50年代。那个年代，还没有电，而煤气灯却被广泛地安装在街头巷尾，路途两旁。1858年，美国人Fahnestock发现，盛夏之际，煤气灯周围的树叶却很多地枯萎掉落，而不远处其他的树却仍是一派蒸蒸日上的景象。1864年法国人Girardin的试验结果证明，乙烯是煤气的组成成分。随后，很多学者都以为煤气灯旁树叶掉落的现象由乙烯导致，却一直没有找到直接的依据，直到前苏联的Neljubov意外发现乙烯是一种具有生物活性的物质。其时Neljubov还是一枚苦逼的研讨生，每天都要养那些不能吃也不好看的豌豆黄化苗。在试验进程中，他无意地发现，当豌豆黄化苗暴露在含有燃烧废气的空气中时，它的下胚轴会呈现横向成长的现象。而当加热CuO将碳氢化合物气体氧化后，豌豆黄化苗的成长就变得正常了。Neljubov无意地发现，便是“三重反响”，后来成为研讨植物乙烯反响最经典的生理学试验。现在咱们知道，要使豌豆黄化苗发生“三重反响”，只需要极低的乙烯浓度（0.06 μL/L）。其实，许多推进科学进步的关键性事情，都是意外形成的。在咱们试验室，就有这样的实例，这里按下不表，以后再说。因此，如果上天眷顾于你，每一个屌丝都有逆袭成功的机会。加油吧，少年！
随后，又有许多人发现，一些水果的老练进程中会发生乙烯气体。乃至有人还为乙烯可以催熟香蕉、西红柿、梨和柿子而申请了专利。1934年，英国的Gane证明，乙烯是植物的一种天然产品。为了进行试验，Gane买了56斤苹果，才收集了满足的乙烯气体。为了科研，也真是蛮拼的！
这一时期，人们开端用科学的方法对乙烯的功用进行用研讨。不过，由于研讨才刚开端，并没有确定的方向，就像在黑夜中行走，一边行进一边摸索路途。
3. 曙光乍现
虽然人们发现果实的老练和乙烯有联系，但是其中的因果联系并没有搞清楚。咱们知道，有因才会有果，如果把因果联系弄反了，不仅是严重的逻辑错误，而且还会闹出笑话。举个比如，假如你吃了一个臭鸡蛋，导致你拉肚子，那吃臭鸡蛋是因，拉肚子便是果，在逻辑上也是说得通的；而如果把因果反过来，你拉肚子了，导致你吃了个臭鸡蛋，那么在逻辑上就说不通了，除非你有特别的癖好。O(∩_∩)O~
果实的老练和乙烯的发生之间的因果联系也类似，如果是果实先老练，伴随着乙烯的发生，那么乙烯的发生便是果；而如果是乙烯含量的增加，导致了果实的老练，那么乙烯的发生便是因。这两者有着实质的差异。
